商品の特徴
【ご確認ください】
- ●こちらの商品は奈良御菓子製造所 ocasiからの直送でのお届けとなります。
- ●ご予約期間：発送日によって締め切り日が異なります。
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- ●納品伝票を同梱しておりません。
- ●チーズケーキはそれぞれ個別の箱に入っています。
- ●ジャムとチーズケーキは一つの箱の中にお入れせず、別添となります。
- ●ノベルティ対象外商品です。
- ●数に限りがございます。限定数に達しましたら予約期間より早く受付を終了いたします。予めご了承ください。
- ●直営店でのお取扱い・お取寄せは行っておりませんので、ご了承ください。
- ご予約第1弾12月1日（月）10時まで
- 発送予定日12月4日（木）～5日（金）
- ご予約第2弾12月15日（月）10時まで
- 発送予定日12月18日（木）～19日（金）
- ご予約第3弾12月22日（月）10時まで
- 発送予定日12月25日（木）～26日（金）
濃厚、なのに軽やかな抹茶チーズケーキ
深い霧に包まれる奈良県山辺郡山添村にある製茶農園「大和園」。強い土や、美しい水、澄んだ空気に恵まれた土地で大切に育み、丁寧に摘み、製茶されています。
シルクチーズケーキの食感を維持しつつ、抹茶の濃くて奥深い味わいを出すために試作を重ね、抹茶の量や他材料とのバランスを調整。
通常のシルクチーズケーキよりも抹茶の味わいで甘さが控えめに感じられ、食べた後に抹茶の香りの余韻を楽しめます。なめらかで濃厚なチーズケーキ
シルクロードを経て奈良に伝わった絹織物にリスペクトをこめた「シルクチーズケーキ」。 コクのあるクリームチーズに、濃厚なサワークリーム。さらに生クリームときび糖。裏ごしを限界まで重ね、３つのクリームを滑らかに混ぜ合わせたあと、湯煎でじっくりと焼き上げることで、奥深くクリーミーながら軽やかな口当たりに仕上げています。
菓子の原点「ペアリングジャム」
奈良時代の聖武天皇の言葉として「橘ハ菓子ノ長上、人ノ好ム所ナリ。」という記録が残っているように、古来、菓子とは橘などの果物のことでした。やがて他の菓子が生まれるなかで、果物は「水菓子」と呼ばれるようになります。
自然のみずみずしさを丁寧に味わうという菓子の豊かな伝統を未来へと繋いでいきたい。そんな想いで、御菓子と一緒に楽しむためのジャムをつくりました。
今回抹茶チーズケーキと合わせたのは古都華のジャム。奈良のいちご（古都華）を使用して、アクセントにカルダモンを加え、クローブやナツメグ、コリアンダーと4種のスパイスが香る春らしい爽やかな味わいです。「奈良御菓子製造所ocasi」
菓子のルーツである奈良の地から、ジャムと一緒に楽しむ「ペアリングスイーツ」を提案する「奈良御菓子製造所ocasi」。江戸時代からの町家も残っている元林院町、「ならまち」の一角にお店があります。お土産の他に、店内でお召し上がりいただくこともできますので、奈良にお越しの際にはぜひお立ち寄りください。
→店舗の詳細はこちらから
サイズ / スペック
商品詳細
名称 洋生菓子（抹茶チーズケーキ ハーフサイズ） 原材料 クリームチーズ（オーストラリア産）、サワークリーム、生クリーム、鶏卵、きび糖、レモン果汁、コーンスターチ、抹茶、バニラビーンズ（一部に卵・乳成分を含む）
※本品製造所では小麦を含む製品を生産しています。内容量 1個あたり(長さ約12cm) 賞味期限 出荷日から3週間以上
※商品に記載の賞味期限は冷凍・未開封時のものです。解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。保存方法 -18℃以下で保存してください。
取扱上の注意：再冷凍はできません。
解凍後は、冷蔵庫(8℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。名称 洋生菓子(チーズケーキ ハーフサイズ） 原材料 クリームチーズ（オーストラリア産）、サワークリーム、生クリーム、鶏卵、きび糖、レモン果汁、コーンスターチ、バニラビーンズ、（一部に卵、乳成分を含む）
※本品製造所では小麦を含む製品を生産しています。内容量 1個(長さ約12cm) 賞味期限 出荷日から3週間以上
※商品に記載の賞味期限は冷凍・未開封時のものです。解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。保存方法 -18℃以下で保存してください。
取扱上の注意：再冷凍はできません。
解凍後は、冷蔵庫(8℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。名称 古都華ジャム 原材料 いちご（奈良県産）、砂糖、レモン汁、クローブ、コリアンダー、カルダモン、ナツメグ 内容量 60g 賞味期限 出荷日より3週間以上 保存方法 直射日光を避けて冷暗所に保存してください。
開封後は10℃以下で保存してください。栄養成分表示 チーズケーキ(2種類それぞれハーフサイズ1個あたり）あたり ジャム(100g)あたり エネルギー 1152kcal 165kcal たんぱく質 16.9g 0.6g 脂質 96.9g 0.2g 炭水化物 47.7g 41.9g 食塩相当量 0.9g 0.0g 推定値
商品サイズサイズガイド
サイズ 箱（1個あたり） - 14.2×7.5×5.0 単位：cm
取り扱いのご注意
お取り扱い上のご注意
お知らせ 【チーズケーキ】
※再冷凍はできません。
※解凍後は、冷蔵庫(8℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
※本品製造所では小麦を含む製品を生産しています。
【ジャム】
※開封後は冷蔵庫(10℃以下）で保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
※果実の種が少量入っている場合がありますが、味わいに影響ございません。
※本製造工場では小麦、卵、乳成分を含む製品を生産しています。(7品目中)チーズケーキのおいしいお召し上がり方 １：解凍
ocasiのチーズケーキはとても柔らかく滑らかなため、冷凍された状態でのお届けとなります。冷蔵庫に入れて、じっくり時間をかけて解凍ください。解凍時間によって異なる食感をお楽しみいただけます。
●4～6時間：半解凍
サワークリームの酸味や爽やかさが感じられ、フレッシュな味わいがお好きな方におすすめです。濃厚ながらスッと口に溶け、甘味も後に残りません。
●8時間～：全解凍
奥深くクリーミーながら爽やかな、ocasiのチーズケーキ本来の味わいです。卵白をふんだんに使った、軽やかでやわらかい口当たりをお楽しみください。
2：カット
お好みの解凍時間になったら冷蔵庫から取り出し切り分けます。
●1カットの目安：幅1.5～2cmほど
●刃を入れた後、チーズケーキから包丁を剥がさずに、スライドさせながら抜くように離すと断面が綺麗に整います。
●1カットずつ包丁についたクリームを拭きとると、次のカットも綺麗に切り分けられます。
3：盛り付け
1カットにつき、ペアリングジャムを小さじ1(約5グラム)ほどそえてお召し上がりください。
※商品に記載の賞味期限は冷凍・未開封時のものです。解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
中川政七商店では、環境負荷と廃棄物削減のため、商品パッケージのプラスチック削減を進めており、ふきんの透明袋を廃止しました。
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