食卓の道具

岐阜県東濃地方で生産される伝統工芸・美濃焼。平安末期から室町時代にかけて使われた庶民の陶器「山茶碗」を参考にした、すっきりとしたデザインが美しい飯碗です。

有田焼の一式は金善窯と制作。多様な絵付けの磁器で発展した、有田の高い印判技術をいかしました。江戸時代に庶民が愛した印判のうつわは印刷ならではのかすれやにじみが味わい深く、料理を明るく彩り引き立てます。

信楽焼きの一式は、400年の歴史を持つ明山窯と制作。信楽らしい粗土ながら上品な表情の「明山土」を使い、シンプルな形に仕上げました。底や高台は釉薬をかけず、焼くと赤い「火色」がでる信楽の土味をいかしました。

信楽焼きの一式は、400年の歴史を持つ明山窯と制作。信楽らしい粗土ながら上品な表情の「明山土」を使い、シンプルな形に仕上げました。底や高台は釉薬をかけず、焼くと赤い「火色」がでる信楽の土味をいかしました。

千数百年に渡って焼き物づくりが行われ、陶磁器の代名詞ともなっている瀬戸。この地に工房を構える窯元「水義製陶所」と作った、江戸時代、庶民に愛された「石皿」に学んだ素朴なうつわです。

千数百年に渡って焼き物づくりが行われ、陶磁器の代名詞ともなっている瀬戸。この地に工房を構える窯元「水義製陶所」と作った、江戸時代、庶民に愛された「石皿」に学んだ素朴なうつわです。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」の純銅製のバターナイフ。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」の純銅製のジャムナイフ。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた、鍋島貫入青瓷のぐい呑です。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた、鍋島青磁のぐい呑です。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた輪花型の小鉢です。

鍋島虎仙窯がつくる、鍋島青磁の輪花小鉢です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズの平皿。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズの平皿。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズの平皿。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。

そば猪口のような小ぶりで愛らしいマグカップです。カップ裏の蛇の目高台や絵付けの雰囲気など江戸時代のそば猪口の特徴にこだわりました。

そば猪口のような小ぶりで愛らしいマグカップです。カップ裏の蛇の目高台や絵付けの雰囲気など江戸時代のそば猪口の特徴にこだわりました。

そば猪口のような小ぶりで愛らしいマグカップです。カップ裏の蛇の目高台や絵付けの雰囲気など江戸時代のそば猪口の特徴にこだわりました。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズのマグカップ。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズのマグカップ。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズのマグカップ。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯から2022年に誕生したブランド「HIJICA」の、小ぶりで使い勝手のよいうつわ。

信楽で約400年続く窯元、明山窯から2022年に誕生したブランド「HIJICA」の、小ぶりで使い勝手のよいうつわ。

寸法にこだわった懐紙入れを麻生地で仕立てました。

寸法にこだわった懐紙入れを麻生地で仕立てました。

ざっくりとした風合いとは対照的なころんとした丸みが新鮮な印象のマグカップは、約250mlとたっぷりの容量。お茶の時間はもちろん、食事の際にも使っていただきやすいサイズです。

ざっくりとした風合いとは対照的なころんとした丸みが新鮮な印象のマグカップは、約250mlとたっぷりの容量。お茶の時間はもちろん、食事の際にも使っていただきやすいサイズです。

茶道具の沓形(くつがた）茶碗をモチーフにした瀬戸焼（水義製陶所）の湯呑。

「オノオレカンバ」という天然素材を使用したお箸です。「斧が折れてしまうほど固い樺の木」という名前の由来の通り、しなりが少なく、天然素材ながら木の密度が高く耐久性に優れたお箸です。

四角箸よりも少し太めに作っており、安定感があります。箸先は丸く、口あたりが良い仕上げにしています。

ミニマムな造形の金属製茶巾筒です。鏡状に磨き、表面にコーティングを施すことで長く使い続けられます。

吸湿・放湿・保温性に優れる絹でつくった茶室用の靴下と足袋。すべらかな肌ざわりと絹の光沢感が足元を上品に見せてくれます。

たっぷりとした容量の深さがあるオーブン調理皿。こちらの小さいサイズは、標準的なオーブンレンジで家族4人分が一度に調理できる大きさです。

たっぷりとした容量の深さがあるオーブン調理皿。こちらの小さいサイズは、標準的なオーブンレンジで家族4人分が一度に調理できる大きさです。

1886年創業、岡山県倉敷市に作業場を持つ「須浪亨商店」のイ草鍋敷きです。

たっぷりとした容量の深さがあるオーブン調理皿。こちらの小さいサイズは、標準的なオーブンレンジで家族4人分が一度に調理できる大きさです。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズの深さのあるうつわ。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズの深さのあるうつわ。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズの深さのあるうつわ。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。

江戸時代から続く角皿の形をいかしながら、ほどよいサイズと深さでつくりました。さまざまな料理のおかず皿としてはもちろん、お茶請けにも使える万能皿です。

江戸時代から続く角皿の形をいかしながら、ほどよいサイズと深さでつくりました。さまざまな料理のおかず皿としてはもちろん、お茶請けにも使える万能皿です。

江戸時代から続く角皿の形をいかしながら、ほどよいサイズと深さでつくりました。さまざまな料理のおかず皿としてはもちろん、お茶請けにも使える万能皿です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズの片口酒器。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。独特の愛嬌のある形が、晩酌の気分を盛り上げます。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズの片口酒器。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。独特の愛嬌のある形が、晩酌の気分を盛り上げます。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズの片口酒器。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。独特の愛嬌のある形が、晩酌の気分を盛り上げます。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が、“信楽を持ち帰る”をコンセプトに作ったユニークな箸置きです。

側面すべてが面取りされており、そのデザインによる感触と、土の手触りをご堪能いただける釉薬をかけて仕上げました。

2つの釉薬を掛け分ける技法で作った、個性的なデザインです。

食卓で取り分けるソースを入れて出したいソースポットを作りました。鳥をモチーフに、くちばしと羽根模様が付いたデザインで愛嬌のある佇まいです。

食卓で取り分けるソースを入れて出したいソースポットを作りました。鳥をモチーフに、くちばしと羽根模様が付いたデザインで愛嬌のある佇まいです。

THE TEA SPOONは、砂糖や茶葉を掬いやすくするため断面が円形の外側に向かって薄くなるように作られています。

THE TEA SPOONは、砂糖や茶葉を掬いやすくするため断面が円形の外側に向かって薄くなるように作られています。

THE CAKE FORKは、ケーキを刺して持ち上げたら抜けてしまった、といったことを解決するために、４本のフォークの刃を全体的にラウンドさせています。

THE CAKE FORKは、ケーキを刺して持ち上げたら抜けてしまった、といったことを解決するために、４本のフォークの刃を全体的にラウンドさせています。

「かもしか道具店」がつくる小ぶりの丼鉢。一般的な飯碗と丼鉢の中間の大きさで、簡単に済ませたいひとりのランチや夜食に最適。

「かもしか道具店」がつくる小ぶりの丼鉢。一般的な飯碗と丼鉢の中間の大きさで、簡単に済ませたいひとりのランチや夜食に最適。

台湾・鶯歌の陶器メーカー「許家陶器品 KOGA TABLEWARE」による食器ブランド「KOGA」の六角中皿です。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた、鍋島青磁のマグカップです。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた、鍋島貫入青瓷のマグカップです。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける「鍋島虎仙窯」が手掛けたリム皿です。

「越前瓦器」は、越前の風土に育まれた、瓦の土味や技術を転用したテーブルウェアです。

「越前瓦器」は、越前の風土に育まれた、瓦の土味や技術を転用したテーブルウェアです。

「越前瓦器」は、越前の風土に育まれた、瓦の土味や技術を転用したテーブルウェアです。

「越前瓦器」は、越前の風土に育まれた、瓦の土味や技術を転用したテーブルウェアです。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」の純銅製のソーダ―スプーン。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」の純銅製のソーダ―スプーン。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた猪口です。陶土と青磁釉との収縮率の違いを利用してつくる貫入が特徴で、青磁釉には伊万里市大川内山でしか産出されない純度の高い青磁原石が用いられています。

鍋島虎仙窯がつくる、鍋島青磁の猪口です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が、食と伝統工芸の街・金沢でものづくりをするクリエイター集団・seccaとともに作る新たなプロダクトシリーズ。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が、食と伝統工芸の街・金沢でものづくりをするクリエイター集団・seccaとともに作る新たなプロダクトシリーズ。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が提案する、釉薬をかけずに仕上げたGRAIN WAREシリーズのうつわです。無垢な土の質感や色味をそのまま活かし、食卓の雰囲気をまとめてくれます。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が提案する、釉薬をかけずに仕上げたGRAIN WAREシリーズのうつわです。無垢な土の質感や色味をそのまま活かし、食卓の雰囲気をまとめてくれます。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が提案する、釉薬をかけずに仕上げたGRAIN WAREシリーズのうつわです。無垢な土の質感や色味をそのまま活かし、食卓の雰囲気をまとめてくれます。

白化粧を掛ける際に指で持つ部分のみ白色が抜けており、手仕事ならではの面白い表情をお楽しみいただけます。

江戸時代に作られたという、茶色の釉薬に白抜きで鳥や植物を描いた吸坂手（すいさかで）と呼ばれる美しい様式を手本にしています。白く愛らしい鹿が茶碗という枯野で遊んでいるようです。

お茶碗一つひとつに人の手により判押しし、仕上げた花鳥の絵柄は、その滲みやかすれに愛らしさを感じます。

太白焼の歴史を元に、粗土の上に咲く野菊を筆で描いています。

伝統的な呉須（ごす）という青色顔料を用いて、筆で一本ずつ描いています。いつまでもすてきな食卓が続きますように。

白化粧を掛ける際に指で持つ部分のみ白色が抜けており、手仕事ならではの面白い表情をお楽しみいただけます。

高台が高く、一つひとつ面取りした手の込んだデザインです。白磁の清々しさと個性的な形状のバランスが、お茶のシーンを引き立てます。

棕櫚(しゅろ)を編み込んだ昔ながらのシンプルな鍋敷きです。

伝統的な粉引の技法により、手ろくろで作られた美濃焼（南窯）の湯呑。どんなお茶のシーンにも似合うシンプルな佇まいに仕上げました。

手塗りによる刷毛目を活かす「刷毛目技法」は塗り上げた後に塗り直しをすることができないため、卓越した技術を必要とします。

手塗りによる刷毛目を活かす「刷毛目技法」は塗り上げた後に塗り直しをすることができないため、卓越した技術を必要とします。

手塗りによる刷毛目を活かす「刷毛目技法」は塗り上げた後に塗り直しをすることができないため、卓越した技術を必要とします。

手塗りによる刷毛目を活かす「刷毛目技法」は塗り上げた後に塗り直しをすることができないため、卓越した技術を必要とします。

手塗りによる刷毛目を活かす「刷毛目技法」は塗り上げた後に塗り直しをすることができないため、卓越した技術を必要とします。

手塗りによる刷毛目を活かす「刷毛目技法」は塗り上げた後に塗り直しをすることができないため、卓越した技術を必要とします。

手塗りによる刷毛目を活かす「刷毛目技法」は塗り上げた後に塗り直しをすることができないため、卓越した技術を必要とします。

手塗りによる刷毛目を活かす「刷毛目技法」は塗り上げた後に塗り直しをすることができないため、卓越した技術を必要とします。

高山茶筅師、和北堂の谷村丹後作の茶杓。千利休により茶杓の定型となったといわれる、茶杓の中ほどに竹の節がくる中節です。

手塗りによる刷毛目を活かす「刷毛目技法」は塗り上げた後に塗り直しをすることができないため、卓越した技術を必要とします。

耐熱調理器具の産地として有名な伊賀焼でできたボウルは、直火にかけることができ、電子レンジやオーブンでも使用可能。具だくさんのスープはもちろん、煮込みハンバーグなども入るたっぷりな容量です。

耐熱調理器具の産地として有名な伊賀焼でできたボウルは、直火にかけることができ、電子レンジやオーブンでも使用可能。具だくさんのスープはもちろん、煮込みハンバーグなども入るたっぷりな容量です。