食

撥水加工を施した綿麻の生地を使ったお弁当用のふろしき。

撥水加工を施した綿麻の生地を使ったお弁当用のふろしき。

THE TEA SPOONは、砂糖や茶葉を掬いやすくするため断面が円形の外側に向かって薄くなるように作られています。

THE TEA SPOONは、砂糖や茶葉を掬いやすくするため断面が円形の外側に向かって薄くなるように作られています。

THE CAKE FORKは、ケーキを刺して持ち上げたら抜けてしまった、といったことを解決するために、４本のフォークの刃を全体的にラウンドさせています。

THE CAKE FORKは、ケーキを刺して持ち上げたら抜けてしまった、といったことを解決するために、４本のフォークの刃を全体的にラウンドさせています。

箸を置くと小鳥が木にとまっているように見える、遊び心たっぷりの箸置セットです。

箸を置くと小鳥が木にとまっているように見える、遊び心たっぷりの箸置セットです。

箸を置くと小鳥が木にとまっているように見える、遊び心たっぷりの箸置セットです。

箸を置くと小鳥が木にとまっているように見える、遊び心たっぷりの箸置セットです。

鰹節・煮干し・昆布などの出汁をとるのに便利。市販に少ない細かな特殊なアミを使用しており、透き通った出汁がとれます。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のナイロン 万能トングです。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のナイロン パスタトングです。

伊万里市大川内山でのみ産出される純度の高い青磁原石を用いた煎茶碗。重ねると青竹を思わせる清々しい姿が現れます。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた鍋島青磁の飯碗です。

鍋島焼の窯元・虎仙窯による貫入煎茶碗です。

すり鉢におなじみの溝をなくし、土肌のざらっとした質感を利用してスパイスをすり潰す構造です。溝に素材が詰まらず、スパイスがサッと取りやすい。

すり鉢におなじみの溝をなくし、土肌のざらっとした質感を利用してスパイスをすり潰す構造です。溝に素材が詰まらず、スパイスがサッと取りやすい。

すり鉢におなじみの溝をなくし、土肌のざらっとした質感を利用してスパイスをすり潰す構造です。溝に素材が詰まらず、スパイスがサッと取りやすい。

有田焼の一式は金善窯と制作。多様な絵付けの磁器で発展した、有田の高い印判技術をいかしました。江戸時代に庶民が愛した印判のうつわは印刷ならではのかすれやにじみが味わい深く、料理を明るく彩り引き立てます。

有田焼の一式は金善窯と制作。多様な絵付けの磁器で発展した、有田の高い印判技術をいかしました。江戸時代に庶民が愛した印判のうつわは印刷ならではのかすれやにじみが味わい深く、料理を明るく彩り引き立てます。

信楽焼きの一式は、400年の歴史を持つ明山窯と制作。信楽らしい粗土ながら上品な表情の「明山土」を使い、シンプルな形に仕上げました。底や高台は釉薬をかけず、焼くと赤い「火色」がでる信楽の土味をいかしました。

信楽焼きの一式は、400年の歴史を持つ明山窯と制作。信楽らしい粗土ながら上品な表情の「明山土」を使い、シンプルな形に仕上げました。底や高台は釉薬をかけず、焼くと赤い「火色」がでる信楽の土味をいかしました。

目詰まりしにくく、丈夫で洗いやすいパンチング材仕様です。

下ごしらえや保存に使える蓋付きバット。下ごしらえ角ザル1/2とセットで使えます。

岐阜県東濃地方で生産される伝統工芸・美濃焼。平安末期から室町時代にかけて使われた庶民の陶器「山茶碗」を参考にした、すっきりとしたデザインが美しい飯碗です。

岐阜県東濃地方で生産される伝統工芸・美濃焼。平安末期から室町時代にかけて使われた庶民の陶器「山茶碗」を参考にした、すっきりとしたデザインが美しい飯碗です。

岐阜県東濃地方で生産される伝統工芸・美濃焼。平安末期から室町時代にかけて使われた庶民の陶器「山茶碗」を参考にした、すっきりとしたデザインが美しい飯碗です。

ざっくりとした風合いとは対照的なころんとした丸みが新鮮な印象の飯碗は、男性向け、女性向けの2サイズをご用意しました。

ざっくりとした風合いとは対照的なころんとした丸みが新鮮な印象の飯碗は、男性向け、女性向けの2サイズをご用意しました。

千数百年に渡って焼き物づくりが行われ、陶磁器の代名詞ともなっている瀬戸。この地に工房を構える窯元「水義製陶所」と作った、江戸時代、庶民に愛された「石皿」に学んだ素朴なうつわです。

千数百年に渡って焼き物づくりが行われ、陶磁器の代名詞ともなっている瀬戸。この地に工房を構える窯元「水義製陶所」と作った、江戸時代、庶民に愛された「石皿」に学んだ素朴なうつわです。

コロンとした形がなんとも愛らしいマグカップは、約250mlとたっぷりの容量。お茶の時間はもちろん、食事の際にも使っていただきやすいサイズです。

コロンとした形がなんとも愛らしいマグカップは、約250mlとたっぷりの容量。お茶の時間はもちろん、食事の際にも使っていただきやすいサイズです。

「浮き紙」は和紙を漉く過程で凹凸をつけており、エンボス加工よりもエッジの精度が高く、自由な立体表現を創り出すことができます。また、「浮き紙」に色の褪せにくい顔料を塗布し、より生活に馴染むよう仕上げました。

「浮き紙」は和紙を漉く過程で凹凸をつけており、エンボス加工よりもエッジの精度が高く、自由な立体表現を創り出すことができます。また、「浮き紙」に色の褪せにくい顔料を塗布し、より生活に馴染むよう仕上げました。

「浮き紙」は和紙を漉く過程で凹凸をつけており、エンボス加工よりもエッジの精度が高く、自由な立体表現を創り出すことができます。また、「浮き紙」に色の褪せにくい顔料を塗布し、より生活に馴染むよう仕上げました。

『THE 飯茶碗』は最も人の手に沿いやすく持ちやすい形状を追求した飯茶碗。陶磁器の名産地である5つの産地で製造しました。

『THE 飯茶碗』は最も人の手に沿いやすく持ちやすい形状を追求した飯茶碗。陶磁器の名産地である5つの産地で製造しました。

『THE 飯茶碗』は最も人の手に沿いやすく持ちやすい形状を追求した飯茶碗。陶磁器の名産地である5つの産地で製造しました。

よく使う6寸～8寸（18～24ｃｍ）のお皿が6枚立てられます。

切った食材の一時置きや、トレーとしてそのまま食卓に。盆ザル22とセットで使い、コランダーとして卓上に出してもおしゃれです。

吊戸棚に引っ掛けるだけ。台所用手袋やふきん干しに。新開発の開閉しやすいピンチ４個付き。

洗面台やキッチンのコーナーで水切りできます。

冷蔵庫から出し蓋を取ってそのままガス火にかけたり、オーブン調理も可能。南蛮漬けや、持ちより料理の器としても重宝するサイズ。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」の鉄製のフライパン。

山口県萩市の笠山から採掘された「石英玄武岩」を原材料に作られた「萩ガラス」。淡い緑色の極薄づくり14オンスオールドです。

直火・オーブン・レンジにかけられる耐熱プレートです。

直火・オーブン・レンジにかけられる耐熱プレートです。

直火・オーブン・レンジにかけられる耐熱プレートです。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた、鍋島貫入青瓷のぐい呑です。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた、鍋島青磁のぐい呑です。

直火・オーブン・レンジにかけられる耐熱プレートです。

直火・オーブン・レンジにかけられる耐熱プレートです。

台湾・鶯歌の陶器メーカー「許家陶器品 KOGA TABLEWARE」による食器ブランド「KOGA」のマグカップです。

こちらは「かもしか道具店　浅漬けの壺」の本体のみの販売です。重石は付属しておりません。

台所や食卓に心地よく溶け込む、出しておきたくなる佇まいにこだわったキッチンツールスタンド。姫フォークやティースプーンなどの収納に、ちょうどいいサイズ。花入れとしてもお使いいただけます。

台所や食卓に心地よく溶け込む、出しておきたくなる佇まいにこだわったキッチンツールスタンド。家族のお箸を入れて食卓に出しておくのに、ちょうどいいサイズ。花入れとしてもお使いいただけます。

台所や食卓に心地よく溶け込む、出しておきたくなる佇まいにこだわったキッチンツールスタンド。姫フォークやティースプーンなどの収納に、ちょうどいいサイズ。花入れとしてもお使いいただけます。

台所や食卓に心地よく溶け込む、出しておきたくなる佇まいにこだわったキッチンツールスタンド。家族のお箸を入れて食卓に出しておくのに、ちょうどいいサイズ。花入れとしてもお使いいただけます。

三重県伊勢市にある中村一也さんのガラス工房「でく工房」でつくられたグラス。モールというストライプ状に凹凸をつけたデザインをくっきりと入れ、やわらかな中にもシャープさのある表情に仕上げました。

「オノオレカンバ」という天然素材を使用したお箸です。「斧が折れてしまうほど固い樺の木」という名前の由来の通り、しなりが少なく、天然素材ながら木の密度が高く耐久性に優れたお箸です。

四角箸よりも少し太めに作っており、安定感があります。箸先は丸く、口あたりが良い仕上げにしています。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた輪花型の小鉢です。

鍋島虎仙窯がつくる、鍋島青磁の輪花小鉢です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズの平皿。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズの平皿。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズの平皿。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯から2022年に誕生したブランド「HIJICA」の、小ぶりで使い勝手のよいうつわ。

信楽で約400年続く窯元、明山窯から2022年に誕生したブランド「HIJICA」の、小ぶりで使い勝手のよいうつわ。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズのマグカップ。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズのマグカップ。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズのマグカップ。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。

復刻した深めの形状、美しく安定感のあるステンレスボールです。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のステンレス お玉です。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のステンレス かすあげです。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のステンレス レードルです。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のステンレス パンチングレードルです。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のステンレス ターナーです。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のステンレス フライ返しです。

小麦粉や片栗粉などの粉振りに。約75ml入ります。

ざっくりとした風合いとは対照的なころんとした丸みが新鮮な印象のマグカップは、約250mlとたっぷりの容量。お茶の時間はもちろん、食事の際にも使っていただきやすいサイズです。

ざっくりとした風合いとは対照的なころんとした丸みが新鮮な印象のマグカップは、約250mlとたっぷりの容量。お茶の時間はもちろん、食事の際にも使っていただきやすいサイズです。

日本各地の窯元と共に、一式あれば三度の食事をまかなえる、最小限で最大限活躍するうつわを作りました。大分県の皿山周辺にて一子相伝で受け継がれてきた小鹿田焼は、野性味あふれる骨太な印象が魅力。白釉や飴釉、刷毛目（はけめ）や飛び鉋（かんな）など、小鹿田焼ならではの装飾を用いました。

日本各地の窯元と共に、一式あれば三度の食事をまかなえる、最小限で最大限活躍するうつわを作りました。大分県の皿山周辺にて一子相伝で受け継がれてきた小鹿田焼は、野性味あふれる骨太な印象が魅力。白釉や飴釉、刷毛目（はけめ）や飛び鉋（かんな）など、小鹿田焼ならではの装飾を用いました。

「一人分の美味しいコーヒーを楽しむ」というこだわりをつらぬき、マグカップに乗せてドリップしやすい構造を追求しました。

吸湿・放湿・保温性に優れる絹でつくった茶室用の靴下と足袋。すべらかな肌ざわりと絹の光沢感が足元を上品に見せてくれます。

THE CAKE FORKは、ケーキを刺して持ち上げたら抜けてしまった、といったことを解決するために、４本のフォークの刃を全体的にラウンドさせています。

THE CAKE FORKは、ケーキを刺して持ち上げたら抜けてしまった、といったことを解決するために、４本のフォークの刃を全体的にラウンドさせています。

THE TEA SPOONは、砂糖や茶葉を掬いやすくするため断面が円形の外側に向かって薄くなるように作られています。

THE TEA SPOONは、砂糖や茶葉を掬いやすくするため断面が円形の外側に向かって薄くなるように作られています。

細かなギザ刃で、フランスパンからロールパン、トマトやチーズなども楽に綺麗に切れます。

浅漬け作りに便利なステンレス製の重し。保存容器や小鉢で作って、そのまま食卓に出せます。

24ｃｍ以上のフライパンで蒸し調理ができます。目の粗い網を使用し水切れが良いので、食材がベタつかずふっくら蒸し上がります。鍋つかみなどが食材に触れずに取り出せる持ち手付き。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」の純銅製のデザートフォーク。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」の純銅製のデザートスプーン。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」のおろし金。

冷蔵庫から出し蓋を取ってそのままガス火にかけたり、オーブン調理も可能。保存した出汁やスープを温め直す際にも持ち手があるので便利。

筋のある肉を叩いて、やわらかくすることができます。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が手掛ける「日と月」シリーズの深さのあるうつわ。明山窯のロゴマークをモチーフにした和柄模様があしらわれています。合わせやすいシンプルなカラーと釉薬の艶や手ざわり、温かみのあるフォルムが特徴です。