食

奈良で栽培されたいちじくをまるごとフリーズドライにしました。

奈良吉野の梅は名産地です。種を取り除き、フレッシュなままビート糖で漬け込んだ干し梅です。梅の酸味を程よい甘さに仕上げました。

奈良県吉野地方で栽培し丁寧に収穫したキウイをじっくりと追熟させて、果物の風味をいかした無添加のコンフィチュール。

奈良県吉野の山麗で栽培した完熟すももを丁寧に手摘みし、フレッシュな果物の風味をいかした無添加のコンフィチュール。

奈良県吉野の山麗で栽培した完熟富有柿を丁寧に手摘みし、フレッシュな果物の風味をいかした無添加のコンフィチュール。

奈良県吉野の山麗で栽培した完熟ブルーベリーを丁寧に手摘みし、フレッシュな果物の風味をいかした無添加のコンフィチュール。

なんともおめでたい、紅白色のにゅう麺です。紅白の麺だけでなく、「飛躍」のいわれのあるあごだし、「長寿・魔除け」の海老などゲンを担ぐ出汁や具材にこだわりました。

日乾しの為非常に香り高く、小さなお子さまから年配の方まで、世代を超えて愛飲されている焙じ茶です。

スリムなので場所をとらず、並べて効率良く作業ができます。とんかつ1枚がぴったり入り、小麦粉・パン粉など少量で無駄なく使えるサイズです。冷蔵庫内でも場所を取らない角型。

南高梅の産地として知られる和歌山県みなべ町で、約100年にわたり梅に携わる「岩本食品」からの一品。

水だけで油汚れまで落とせる、驚異の洗浄力を持った業務用のスポンジを、ご家庭でもお使いいただけるよう、商品化しました。

『THE WET TOWEL』は「消毒」できることが何よりの特長。シートに染み込ませた水溶液には殺菌成分を配合しています。

吉野杉の間伐材の端材から生まれたお箸です。大人数の集まるご家庭でのお食事会や、日常使いにも最適なお箸です。

水に濡れたときも非常に破れにくく、水や油を素早く吸収。 揚げ物の敷物、野菜の水切りはもちろん、濡れた状態で力を加える 塩もみや茶巾絞りにも使えます。

江戸時代から続く庶民の磁器食器の産地・長崎県波佐見でつくった波佐見焼の豆皿。

江戸時代から続く庶民の磁器食器の産地・長崎県波佐見でつくった波佐見焼の豆皿。

江戸時代から続く庶民の磁器食器の産地・長崎県波佐見でつくった波佐見焼の豆皿。

日本各地の郷土料理や食文化を元にした豆腐のお供です。

日本各地の郷土料理や食文化を元にした豆腐のお供です。

料理の下ごしらえやお玉・調味料置きに使えるシステムトレー（小サイズ）。

先端が細く食材をつまみやすい。繊細なお弁当の飾り付けや、盛り付けの仕上げに。置いたときに先端が作業台につきません。

缶切り、栓抜き、穴あけ、プルトップオープナーの機能が付いており多用途に使えます。小さいのでどんなところにも収納できます。ステンレス素材で錆びにくく、長く使い続けられます。

システムバットにぴったりのバット網。揚げ物の油切りの他、パンやクッキーなどのクーラーとして。

調味料の下準備に。あらかじめ計量しておくことで、手際良く調理ができます。マヨネーズやケチャップのディップ皿としても便利。

刃先にすき間ができない職人の刃合わせ。

中川政七商店が選んだ日本の調味料、さしすせそシリーズの「せ」。奈良県御所市の「片上醤油」が作る、天然醸造の醤油です。

ポルトガル語で砂糖菓子を意味する「コンフェイト」が語源とされる金平糖は、小さな花のような姿から糖花とも呼ばれる昔ながらのお菓子。ブライダルのプチギフトにもぴったりです。

ポルトガル語で砂糖菓子を意味する「コンフェイト」が語源とされる金平糖は、小さな花のような姿から糖花とも呼ばれる昔ながらのお菓子。ブライダルのプチギフトにもぴったりです。

ポルトガル語で砂糖菓子を意味する「コンフェイト」が語源とされる金平糖は、小さな花のような姿から糖花とも呼ばれる昔ながらのお菓子。ブライダルのプチギフトにもぴったりです。

北信濃の志賀高原山麗で栽培されたふじりんごをセミドライにしました。ふじは「りんごの王様」と称され、果汁の多さと甘味が特徴です。

夏の日差しをたっぷりと浴びて赤々と熟したすももを丸ごとフリーズドライにしました。

海藻の新しい食べ方の提案を行う「シーベジタブル」と中川政七商店がコラボレーション。日々の献立に手軽に取り入れられる、現代の海藻食・みそ汁の具を作りました。

中川政七商店オリジナルの飴缶。黄緑色の紐が掛けられた飴缶には柚子飴。黄色い紐は生姜飴。赤い紐には黒糖豆玉飴がそれぞれ入っています。

中川政七商店オリジナルの飴缶。黄緑色の紐が掛けられた飴缶には柚子飴。黄色い紐は生姜飴。赤い紐には黒糖豆玉飴がそれぞれ入っています。

中川政七商店オリジナルの飴缶。黄緑色の紐が掛けられた飴缶には柚子飴。黄色い紐は生姜飴。赤い紐には黒糖豆玉飴がそれぞれ入っています。

中川政七商店オリジナルの「拭き漆のお箸」2本が収まる桐箱。お好きなお箸2本を桐箱にセットした状態でお届けいたします。

チャーハンなど食材をあらかじめ切って準備しておけば、手際のよく調理できます。気軽に使えるミニサイズ。たまごを混ぜるのにも丁度いいサイズ。小分けザル13とセットで使えます。

蓋付きで、風味を損なわずに薬味などの保存ができます。

和・洋・中・スイーツなど様々な料理で使えます。

ジャムやバターを塗るのに便利。瓶の深くまで入れても手が汚れにくい長柄タイプ。

緯糸に手績みの麻糸を使った「薄手」、手績み手織りの麻生地で作った「厚手」の2種類の御茶巾。端かがりは全て手縫い仕上げ。

緯糸に手績みの麻糸を使った「薄手」、手績み手織りの麻生地で作った「厚手」の2種類の御茶巾。端かがりは全て手縫い仕上げ。

一般的なフォークより爪の間隔と幅を狭く、フォークの根元をくぼませソースや具材をすくいやすい形状にしたパスタ専用フォーク。

『THE WET TOWEL』は「消毒」できることが何よりの特長。シートに染み込ませた水溶液には殺菌成分を配合しています。

国民食ともいえるカレーをさらに食べやすく、使いやすさを考えて、カレーのためのスプーンを新潟県燕市のテーブルウェアーメーカーと作りました。

奈良県の特産品・伝統産業のひとつとされてきた蚊帳生地を使ったふきん。

奈良県の特産品・伝統産業のひとつとされてきた蚊帳生地を使ったふきん。

奈良県の特産品・伝統産業のひとつとされてきた蚊帳生地を使ったふきん。

奈良県の特産品・伝統産業のひとつとされてきた蚊帳生地を使ったふきん。

奈良県の特産品・伝統産業のひとつとされてきた蚊帳生地を使ったふきん。

奈良県の特産品・伝統産業のひとつとされてきた蚊帳生地を使ったふきん。

中川政七商店の花ふきんをリニューアルしました。日本らしい色合いに染めたかや織と品のあるたとう紙にすることで、贈答にふさわしい佇まいに仕上げています。

中川政七商店の花ふきんをリニューアルしました。日本らしい色合いに染めたかや織と品のあるたとう紙にすることで、贈答にふさわしい佇まいに仕上げています。

中川政七商店の花ふきんをリニューアルしました。日本らしい色合いに染めたかや織と品のあるたとう紙にすることで、贈答にふさわしい佇まいに仕上げています。

中川政七商店の花ふきんをリニューアルしました。日本らしい色合いに染めたかや織と品のあるたとう紙にすることで、贈答にふさわしい佇まいに仕上げています。

中川政七商店の花ふきんをリニューアルしました。日本らしい色合いに染めたかや織と品のあるたとう紙にすることで、贈答にふさわしい佇まいに仕上げています。

中川政七商店の花ふきんをリニューアルしました。日本らしい色合いに染めたかや織と品のあるたとう紙にすることで、贈答にふさわしい佇まいに仕上げています。

ひと匙、味見をするためのスプーン。反対側はじゃがいもなどの煮え加減をみるためのフォークです。長さがあり熱くなりにくい。

辺の向きを変えれば3通りの置き方ができます。半円の凹みがある辺にはお箸とスプーンなど、長角の凹みにはフォーク・ナイフやスプーン・フォーク、平らな辺には3種類のカトラリーをセットできます。

冬は温かいお茶として、夏は冷やしたり炭酸水などで割ってもおいしく、通年お楽しみいただけます。

冬は温かいお茶として、夏は冷やしたり炭酸水などで割ってもおいしく、通年お楽しみいただけます。

日本各地の農作物とバターで作ったパンのお供です。

日本各地の農作物とバターで作ったパンのお供です。

奈良県吉野の山麗で育った完熟のキウイをセミドライにしました。キウイの爽やかな風味と酸味、つぶつぶとした食感が口いっぱいに広がります。

みかん生産量日本一の和歌山県産、完熟温州みかんを、漢方薬にもなる皮ごとセミドライにしました。

奈良吉野の山麗で栽培される柿は昼夜の寒暖差で甘味を蓄えます。熟した柿をセミドライにすることで、更に凝縮した甘味が口に広がります。

厳選された国産うるち米と米油を使用したせんべい。北海道の赤飯と、愛媛県の鯛めしをイメージした2種類の味を作りました。

郷土料理や食文化に学んだ素麺のためのつけだれ。

郷土料理や食文化に学んだ素麺のためのつけだれ。

中川政七商店が選んだ日本の調味料、さしすせそシリーズの「し」。淡路島の「脱サラファクトリー」による、淡路島五色浜の海水を使った塩です。

中川政七商店が選んだ日本の調味料、さしすせそシリーズの「そ」。慶応元年の創業以来、150年以上に渡り醤油や味噌を作ってきた山口県防府市の醸造所「光浦醸造」の麦味噌です。

ゆでた素麺に、そのままかけるだけのジュレソースです。お好みで野菜やお肉などをのせて手軽でひと味違う素麺をお楽しみください。

ゆでた素麺に、そのままかけるだけのジュレソースです。お好みで野菜やお肉などをのせて手軽でひと味違う素麺をお楽しみください。

国産小麦粉を使用し、奈良吉野産の貴重な食材、本葛を練りこんで丁寧に手延べしたそうめんです。

和菓子をつくる際に用いられてきた古い菓子木型からつくった、信楽焼の箸置き。

和菓子をつくる際に用いられてきた古い菓子木型からつくった、信楽焼の箸置き。

和菓子をつくる際に用いられてきた古い菓子木型からつくった、信楽焼の箸置き。

和菓子をつくる際に用いられてきた古い菓子木型からつくった、信楽焼の箸置き。

和菓子をつくる際に用いられてきた古い菓子木型からつくった、信楽焼の箸置き。

和菓子をつくる際に用いられてきた古い菓子木型からつくった、信楽焼の箸置き。

水だけで油汚れまで落とせる、驚異の洗浄力を持った業務用のスポンジを、ご家庭でもお使いいただけるよう、商品化しました。

「THE GLASS」をベースに、落としても、踏んでも、壊れないグラスを作りました。

日本六古窯の一つである信楽焼の産地で、400年以上にわたり焼き物作りを行う窯元「明山窯」とともに作りました。

日本六古窯の一つである信楽焼の産地で、400年以上にわたり焼き物作りを行う窯元「明山窯」とともに作りました。

日本六古窯の一つである信楽焼の産地で、400年以上にわたり焼き物作りを行う窯元「明山窯」とともに作りました。

手の中に収まり、力を入れやすくすりやすいサイズ。太いほうがすり面です。

すくい部が広いので、小麦粉やシリアルなど袋からたっぷりすくうのに便利です。

奈良県・吉野の広大な山々で6代に渡り果樹栽培に取り組む堀内果実園が、柿の「木の葉」の栄養価に着目して生まれた柿の葉茶シリーズ。キャラメルりんごの甘い風味をプラス。

奈良県・吉野の広大な山々で6代に渡り果樹栽培に取り組む堀内果実園が、柿の「木の葉」の栄養価に着目して生まれた柿の葉茶シリーズ。

奈良県・吉野の広大な山々で6代に渡り果樹栽培に取り組む堀内果実園が、柿の「木の葉」の栄養価に着目して生まれた柿の葉茶シリーズ。

水だけで油汚れまで落とす業務用スポンジの表面生地を使用して掃除用クロスを商品化しました。

人気の塩壷に入れてお使いいただける、小さじ1サイズの塩さじ。

日本各地の郷土料理や食文化に学んだ、「産地の食シリーズ」の炊き込みご飯です。

日本各地の郷土料理や食文化に学んだ、「産地の食シリーズ」の炊き込みご飯です。

海藻の新しい食べ方の提案を行う「シーベジタブル」と中川政七商店がコラボレーション。日々の献立に手軽に取り入れられる、現代の海藻食・ふりかけを作りました。

海藻の新しい食べ方の提案を行う「シーベジタブル」と中川政七商店がコラボレーション。日々の献立に手軽に取り入れられる、現代の海藻食・混ぜごはんの素を作りました。

ひと味違う、香り高い風味と辛味を添える国産素材の七味唐辛子です。

ひと味違う、香り高い風味と辛味を添える国産素材の七味唐辛子です。

ひと味違う、香り高い風味と辛味を添える国産素材の七味唐辛子です。