食

「果物狩り」をモチーフにしたふきん。さわやかな夏の味覚、夏蜜柑とその可憐な白い花を全体に散りばめました。

たたむと花束のように見えるデザインのふきん。

瓶詰めのジャムやパテ、ご飯のお供など、取り出しにくいガラス瓶の掻き出しに。

ジャムやバター、パテなどが塗りやすい、凹の無い形状。

玉子焼き・ホットプレート・たこ焼き器等の油引きに便利。

納豆・玉子・ドレッシングのかき混ぜに便利。小さなボールや茶碗でも使いやすく、細かく混ぜられるミニタイプ。

餃子やピーマンの肉詰め、あんパン作りに。餃子１個分のあんをすくうのに丁度良いサイズ。

国産寒天と色々な果物を使用した、どこか懐かしく、新しさも感じていただける和洋折衷の味わいのあんみつです。

国産寒天と色々な果物を使用した、どこか懐かしく、新しさも感じていただける和洋折衷の味わいのあんみつです。

日本の焼物産地の窯元と一緒につくった、中川政七商店オリジナルのうつわシリーズ「産地のうつわ」。そのうつわで味わう「産地の食べもの」も一緒に提案したいとの思いから、焼物の産地の食文化をとりいれたカレーをつくりました。ぜひ産地のうつわと合わせてお召し上がりください。

日本の焼物産地の窯元と一緒につくった、中川政七商店オリジナルのうつわシリーズ「産地のうつわ」。そのうつわで味わう「産地の食べもの」も一緒に提案したいとの思いから、焼物の産地の食文化をとりいれたカレーをつくりました。ぜひ産地のうつわと合わせてお召し上がりください。

日本の焼物産地の窯元と一緒につくった、中川政七商店オリジナルのうつわシリーズ「産地のうつわ」。そのうつわで味わう「産地の食べもの」も一緒に提案したいとの思いから、焼物の産地の食文化をとりいれたカレーをつくりました。ぜひ産地のうつわと合わせてお召し上がりください。

日本の焼物産地の窯元と一緒につくった、中川政七商店オリジナルのうつわシリーズ「産地のうつわ」。そのうつわで味わう「産地の食べもの」も一緒に提案したいとの思いから、焼物の産地の食文化をとりいれたカレーをつくりました。ぜひ産地のうつわと合わせてお召し上がりください。

日本の焼物産地の窯元と一緒につくった、中川政七商店オリジナルのうつわシリーズ「産地のうつわ」。そのうつわで味わう「産地の食べもの」も一緒に提案したいとの思いから、焼物の産地の食文化をとりいれたカレーをつくりました。ぜひ産地のうつわと合わせてお召し上がりください。

日本の焼物産地の窯元と一緒につくった、中川政七商店オリジナルのうつわシリーズ「産地のうつわ」。そのうつわで味わう「産地の食べもの」も一緒に提案したいとの思いから、焼物の産地の食文化をとりいれたカレーをつくりました。ぜひ産地のうつわと合わせてお召し上がりください。

本葛と寒天、もち米を炊き合わせ、口当たりのよい、もちもちとやわらかな食感に仕上げました。

本葛と寒天、もち米を炊き合わせ、口当たりのよい、もちもちとやわらかな食感に仕上げました。

本葛と寒天、もち米を炊き合わせ、口当たりのよい、もちもちとやわらかな食感に仕上げました。

ゆずと花椒を混ぜ込んだ、香り豊かな「ゆずと花椒のぬか床」専用のたしぬかです。

中川政七商店が選んだ日本の調味料、さしすせそシリーズの「す」。奈良県橿原市の「ミヅホ」が作った純米酢です。

富有柿を乾燥させて黒糖ときな粉を合わせたやさしい甘さのお菓子です。

中川政七商店が選んだ日本の調味料、さしすせそシリーズの「さ」。100余年にわたり砂糖を作り続ける大阪市「上野砂糖」の和砂糖です。

香ばしいそば粉を使い、練り返しの工程を職人の手作業でおこなうことで、生地の固さや粘りを調節し艶のある焼き上がりにしています。

香ばしいそば粉を使い、練り返しの工程を職人の手作業でおこなうことで、生地の固さや粘りを調節し艶のある焼き上がりにしています。

奈良の編地の専門メーカーとつくった、鹿の子編みのキッチンスポンジです。

奈良の編地の専門メーカーとつくった、鹿の子編みのキッチンスポンジです。

奈良の編地の専門メーカーとつくった、鹿の子編みのキッチンスポンジです。

小さじ1/2杯の塩を計量できる塩さじです。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」によるステンレス製の茶さじ。

和食でおなじみの、海苔、納豆、鮭を使用したふりかけです。「納豆醤油」と「鮭味噌」、2種類の味をご用意しました。

日本各地の郷土料理や食文化をもとにしたごはんのお供です。

日本各地の郷土料理や食文化をもとにしたごはんのお供です。

和食でおなじみの、海苔、納豆、鮭を使用したふりかけです。「納豆醤油」と「鮭味噌」、2種類の味をご用意しました。

日本各地の郷土料理や食文化をもとにしたごはんのお供です。

日本各地の郷土料理や食文化をもとにしたごはんのお供です。

奈良県・吉野の広大な山々で6代に渡り果樹栽培に取り組む堀内果実園が、柿の「木の葉」の栄養価に着目して生まれた柿の葉茶シリーズ。手軽なティーバッグタイプです。

奈良県・吉野の広大な山々で6代に渡り果樹栽培に取り組む堀内果実園が、柿の「木の葉」の栄養価に着目して生まれた柿の葉茶シリーズ。手軽なティーバッグタイプです。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」によるステンレス製の茶さじ。

システムバットにぴったりのバット網。揚げ物の油切りの他、パンやクッキーなどのクーラーとして。

料理に鰹節や紅ショウガを添える時に便利な大きさ。食卓で取り箸代わりにもなります。掴む部分の形状が非対称なので、手のひらで包むようにやさしくしっかり掴めます。

缶詰や洗ったミニトマトなど水切りに。大きなボールを出さなくても気軽に使えるサイズ。小分けボール13とセットで使えます。

スリムバットとセットで使えます。脚付きで、揚げ物をカラっと油切りできます。

日本海産の甘えびをまるごと干して、色よく仕上げました。ビールや焼酎に。

日本で古くから親しまれてきた番茶で楽しむお茶漬けです。ティーバッグひとつで500mlまで美味しくいただけるので、食後には、ゆったりと番茶を味わう時間をお過ごしください。

日本で古くから親しまれてきた番茶で楽しむお茶漬けです。ティーバッグひとつで500mlまで美味しくいただけるので、食後には、ゆったりと番茶を味わう時間をお過ごしください。

日本で古くから親しまれてきた番茶で楽しむお茶漬けです。ティーバッグひとつで500mlまで美味しくいただけるので、食後には、ゆったりと番茶を味わう時間をお過ごしください。

日本で古くから親しまれてきた番茶で楽しむお茶漬けです。ティーバッグひとつで500mlまで美味しくいただけるので、食後には、ゆったりと番茶を味わう時間をお過ごしください。

ひと味違う、香り高い風味と辛味を添える国産素材の七味唐辛子です。

ひと味違う、香り高い風味と辛味を添える国産素材の七味唐辛子です。

ひと味違う、香り高い風味と辛味を添える国産素材の七味唐辛子です。

海藻の新しい食べ方の提案を行う「シーベジタブル」と中川政七商店がコラボレーション。日々の献立に手軽に取り入れられる、現代の海藻食・ふりかけを作りました。

海藻の新しい食べ方の提案を行う「シーベジタブル」と中川政七商店がコラボレーション。日々の献立に手軽に取り入れられる、現代の海藻食・混ぜごはんの素を作りました。

野菜を混ぜ、冷蔵庫でつくる浅漬けの素。昆布だしにレモンだけで酸味を加え、爽やかに仕上げました。一袋できゅうり約20本が漬けられます。

日本各地の郷土料理や食文化に学んだ、「産地の食シリーズ」の炊き込みご飯です。

日本各地の郷土料理や食文化に学んだ、「産地の食シリーズ」の炊き込みご飯です。

水だけで油汚れまで落とす業務用スポンジの表面生地を使用して掃除用クロスを商品化しました。

奈良県・吉野の広大な山々で6代に渡り果樹栽培に取り組む堀内果実園が、柿の「木の葉」の栄養価に着目して生まれた柿の葉茶シリーズ。

奈良県・吉野の広大な山々で6代に渡り果樹栽培に取り組む堀内果実園が、柿の「木の葉」の栄養価に着目して生まれた柿の葉茶シリーズ。

水だけで油汚れまで落とせる、驚異の洗浄力を持った業務用のスポンジを、ご家庭でもお使いいただけるよう、商品化しました。

和菓子をつくる際に用いられてきた古い菓子木型からつくった、信楽焼の箸置き。

和菓子をつくる際に用いられてきた古い菓子木型からつくった、信楽焼の箸置き。

和菓子をつくる際に用いられてきた古い菓子木型からつくった、信楽焼の箸置き。

和菓子をつくる際に用いられてきた古い菓子木型からつくった、信楽焼の箸置き。

和菓子をつくる際に用いられてきた古い菓子木型からつくった、信楽焼の箸置き。

「THE GLASS」をベースに、落としても、踏んでも、壊れないグラスを作りました。

日本六古窯の一つである信楽焼の産地で、400年以上にわたり焼き物作りを行う窯元「明山窯」とともに作りました。

日本六古窯の一つである信楽焼の産地で、400年以上にわたり焼き物作りを行う窯元「明山窯」とともに作りました。

日本六古窯の一つである信楽焼の産地で、400年以上にわたり焼き物作りを行う窯元「明山窯」とともに作りました。

手の中に収まり、力を入れやすくすりやすいサイズ。太いほうがすり面です。

すくい部が広いので、小麦粉やシリアルなど袋からたっぷりすくうのに便利です。

日本の伝統料理「すりながし」から着想を得た、素材とだしの旨みを味わうそうめんつゆです。夏野菜のトマト、とうもろこしをそれぞれ使い、目にも鮮やかな2種の味に仕立てました。

日本の伝統料理「すりながし」から着想を得た、素材とだしの旨みを味わうそうめんつゆです。夏野菜のトマト、とうもろこしをそれぞれ使い、目にも鮮やかな2種の味に仕立てました。

国産のほたるいかをまるごと焼きあげました。ビールや日本酒、焼酎に。

ゆでた素麺に、そのままかけるだけのジュレソースです。お好みで野菜やお肉などをのせて手軽でひと味違う素麺をお楽しみください。

ゆでた素麺に、そのままかけるだけのジュレソースです。お好みで野菜やお肉などをのせて手軽でひと味違う素麺をお楽しみください。

中川政七商店が選んだ日本の調味料、さしすせそシリーズの「し」。淡路島の「脱サラファクトリー」による、淡路島五色浜の海水を使った塩です。

中川政七商店が選んだ日本の調味料、さしすせそシリーズの「そ」。慶応元年の創業以来、150年以上に渡り醤油や味噌を作ってきた山口県防府市の醸造所「光浦醸造」の麦味噌です。

「菓子木型の福よせ箸置き」を5個収めることができる、贈りもの用の箱。

奈良県・吉野の広大な山々で6代に渡り果樹栽培に取り組む堀内果実園が、柿の「木の葉」の栄養価に着目して生まれた柿の葉茶シリーズ。キャラメルりんごの甘い風味をプラス。

冬は温かいお茶として、夏は冷やしたり炭酸水などで割ってもおいしく、通年お楽しみいただけます。

冬は温かいお茶として、夏は冷やしたり炭酸水などで割ってもおいしく、通年お楽しみいただけます。

日本各地の農作物とバターで作ったパンのお供です。

日本各地の農作物とバターで作ったパンのお供です。

『THE WET TOWEL』は「消毒」できることが何よりの特長。シートに染み込ませた水溶液には殺菌成分を配合しています。

国民食ともいえるカレーをさらに食べやすく、使いやすさを考えて、カレーのためのスプーンを新潟県燕市のテーブルウェアーメーカーと作りました。

一般的なフォークより爪の間隔と幅を狭く、フォークの根元をくぼませソースや具材をすくいやすい形状にしたパスタ専用フォーク。

緯糸に手績みの麻糸を使った「薄手」、手績み手織りの麻生地で作った「厚手」の2種類の御茶巾。端かがりは全て手縫い仕上げ。

緯糸に手績みの麻糸を使った「薄手」、手績み手織りの麻生地で作った「厚手」の2種類の御茶巾。端かがりは全て手縫い仕上げ。

奈良県の特産品・伝統産業のひとつとされてきた蚊帳生地を使ったふきん。

奈良県の特産品・伝統産業のひとつとされてきた蚊帳生地を使ったふきん。

奈良県の特産品・伝統産業のひとつとされてきた蚊帳生地を使ったふきん。

奈良県の特産品・伝統産業のひとつとされてきた蚊帳生地を使ったふきん。

奈良県の特産品・伝統産業のひとつとされてきた蚊帳生地を使ったふきん。

奈良県の特産品・伝統産業のひとつとされてきた蚊帳生地を使ったふきん。

コーヒーの豆や粉をはかりながらすくえる木製のスプーンをつくりました。

中川政七商店の花ふきんをリニューアルしました。日本らしい色合いに染めたかや織と品のあるたとう紙にすることで、贈答にふさわしい佇まいに仕上げています。

中川政七商店の花ふきんをリニューアルしました。日本らしい色合いに染めたかや織と品のあるたとう紙にすることで、贈答にふさわしい佇まいに仕上げています。

中川政七商店の花ふきんをリニューアルしました。日本らしい色合いに染めたかや織と品のあるたとう紙にすることで、贈答にふさわしい佇まいに仕上げています。

中川政七商店の花ふきんをリニューアルしました。日本らしい色合いに染めたかや織と品のあるたとう紙にすることで、贈答にふさわしい佇まいに仕上げています。