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鍋炊きごはんのおいしさを手軽に

鍋でごはんを炊くことのハードルを下げ、気軽にそのおいしさを毎日に取り入れていただける羽釜鍋。土鍋よりも軽く、フッ素樹脂加工（PFOS・PFOAフリー）でごはんがこびりつきません。熱伝導率がよいため炊き上がりが早く、粒立ちのよいしっかりした食感ながら、中はふっくらやわらかに仕上がります。

混ぜたりよそったりしやすい平らな鍋

昔ながらの羽釜の形を元にしながら、平型で使いやすい形に仕上げました。卓上でかき混ぜたり、よそったりしやすいのも特徴。

軽くてにおい移りの心配がないアルミ製

軽くて割れにくく、扱いやすいアルミ製の鍋。においや味がしみこまないため、味付けごはんもお楽しみいただけ、ごはん以外の無水調理や煮物にも活躍します。

一気に加熱、しっかり保温で理想の食感に

熱伝導率の高いアルミ製の羽釜鍋は、一気に加熱できるため米のデンプン質が余分に溶け出さず、表面にハリのあるごはんが炊き上がります。また肉厚に仕上げているため温度が下がりすぎず、蒸らし工程でデンプンをしっかりと糊化。これにより、粒立ちがよく中はもっちりとした「外硬内軟」のおいしさをお楽しみいただけます。

浸水をしっかりさせることがおいしく炊くコツ

浸水は、内側にある水量線を基準に、ご自身の理想の水分量を探していってください。
浸水工程で冷蔵庫に入れて冷やしていただくと、さらにおいしく炊き上がります。

無水調理など、炊飯以外の調理にも活躍

アルミ製の適度な重さのある蓋が付いており、しっかり密閉できるため、水を使わず食材の水分だけで調理する「無水調理」にもおすすめです。
また煮物や揚げ物、炒め物など、他のフライパンやお鍋と同様にお使いいただけます。

フッ素加工を傷めないようお手入れを

フッ素樹脂加工を施しているため、予熱時以外は空焚きしないでください。またスチールタワシやメラミンスポンジ、磨き粉のご使用はお避けください。

白米の炊き方

約30分で外はしっかり、中はふっくらな、粒立ちのよいごはんが炊き上がります。
※2合・直火の場合。浸水時間を含まない時間です。
※詳細は商品に付属のリーフレットをご確認ください。