商品の特徴: 食卓にそのまま出して様になる蒸し器
フライパンで蒸して、お皿としてそのまま食卓に出せる、焼き物で作った「蒸し皿」です。少ない水で手軽に手早く蒸せて、コンパクトな大きさで収納も場所を取りません。他のうつわと同じ感覚で使える新しい蒸し器です。
風合いを大切にしながら扱いやすさにも工夫
食卓に出しても様になるよう、うつわとしての佇まいにこだわって作りました。釉薬の「掛け分け」で生まれる繊細なグラデーションは一つ一つ風合いが異なり、焼き物ならではの豊かな表情をお楽しみいただけます。
扱いやすさにもこだわって選んだ素材は、吸水性が低く汚れがしみ込みにくい「半磁器」。指がかかりやすいようリムをつけ、フライパンに置いたときに取り出しやすいサイズ感を工夫しました。
お手持ちのフライパンで手早く手軽に
お手持ちのフライパンと蓋をお使いいただけるよう、日本の家庭で一般的な26cmのフライパンに合わせてデザインしました。フライパンに蒸し皿と水を入れて沸かせば、あとは食材を入れ蓋をして中弱火にするだけ。お湯の量は200~300mlで十分です。必要な道具が多かったり、面倒なイメージがある蒸しものですが、フライパンを使って簡単に蒸しものができるため、食卓にサッと一品を足したい時こそおすすめです。

※適合するフライパンの大きさはスペックをご確認ください。
※適当な水の量はフライパンの大きさ、火力、蒸し時間などにより変わります。
本格的な蒸し料理をおいしく手軽に
たっぷりの蒸気で蒸すと、食材本来の食感が楽しめる本格的な仕上がりに。手軽にチャレンジできるフライパン蒸しは、レンジ蒸しからのステップアップにもおすすめです。
野菜本来の味わいとみずみずしい食感が活きるシンプルな蒸し野菜はもちろん、蒸し鶏や蒸し豚も旨みを閉じ込めてしっとりと蒸し上がります。蒸しものの定番であるシュウマイや肉まん、蒸し餃子などの点心もふっくらと仕上がり、焼き物ならではの保温効果であつあつが長持ちします。

サイズ / スペック

商品詳細

素材	半磁器
対応機器機器	電子レンジ：〇食洗機・オーブン・直火：× ※蒸し調理はフライパンでのみお願いします。電子レンジはあたため直しにのみご利用いただけます。
推奨フライパンサイズ	直径26cm以上、高さ5cm前後、底平面の直径16cm以上ドーム型蓋推奨
重さ	約533g
備考	簡易箱入り

商品サイズサイズガイド

サイズ	直径	高さ
-	約Φ20	4.5

単位：cm

取り扱いのご注意

お取り扱い上のご注意

特にご注意いただきたいこと

本製品は使い方を誤ると怪我、火災、家財の破損に繋がる恐れがあります。以下の注意を十分ご理解の上ご使用ください。

やけどにご注意ください
使用中は非常に熱くなります。フライパンから取り出す際は手の甲まで覆える鍋つかみを使用し、熱湯やフライパンに触れないようご注意ください。製品の底穴からは蒸気が勢いよく吹き出します。食材を乗せる際は菜箸やトング等をご使用ください。
空焚きにご注意ください
少ない水で蒸すため、使用状況によっては短時間でお湯が無くなります。フライパンには蓋をして、こまめに状態を確認してください。水が減っていた場合は熱湯を注ぎ足してください。
フライパンと擦れないようご注意ください
使用中はむやみに製品を動かさないでください。使い方によってはフライパンを傷つける恐れがあります。表面がコーティングされているフライパンは特に気をつけてください。
お手持ちのフライパンのサイズをご確認ください
直径26cm以上、高さ5cm前後、底平面の直径16cm以上のフライパンに適合します。ドーム型の蓋をおすすめします。直径が26cmよりも小さいか、深型のフライパンの場合、製品が取り出しにくくなります。高さが５㎝よりも低いフライパン、平たい形の蓋をお使いの場合は蓋が閉まらないことがあります。

製品のお取り扱いについて

【ご使用方法】
フライパンに水と蒸し皿を入れ、加熱してください
蒸し皿の高台の切り欠きより下に水面が来るように水を張ってください。200～300mlが目安です。水が多すぎると底穴からお湯が湧き上がってくることがあります。蒸し皿を入れてから強火にかけ、お湯を沸かしてください。
食材を入れ、蓋をしてください
底穴からは蒸気が出ているので気をつけて食材を入れてください。蒸気が食材に回りやすいよう配置を整え、蓋を締めてください。
中火を基準に火力を調整してください
底穴から少し泡が見えるくらいが目安です。水量を調整してください。
食卓に出す際は受皿をご用意ください
蒸してそのまま食卓に出すのがおすすめです。焼き物ならではの保温性で、食材を温かく保ちます。穴から水がこぼれる場合があるため、お手持ちのお皿をあわせてご使用ください。
【ご使用後】
急冷却にご注意ください
急激な温度変化は割れの原因になります。熱した状態の製品をすぐに冷たい水につけるなどの急冷はおやめください。
やさしく洗ってください
汚れやにおいのしみつきを防ぐため、ご使用後は放置せず、製品が冷めてから台所用洗剤を使って手洗いしてください。つけ置き洗いは避けてください。研磨剤入りの洗剤や金属たわし等で強くこすると表面に傷がつくため、柔らかいスポンジで洗ってください。
よく乾かしてください
湿気が残っているとにおいやカビの原因になります。洗った後は柔らかい布で拭いてよく乾燥させてから、風通しの良い所で保管してください。
【お手入れ】
経年変化が起こります
食材の色がしみ込んだりすると完全には取れない場合があります。焼き物ならではの風合いの変化、表情の味わいとしてお楽しみください。
においが気になるとき
製品ににおいや汚れが残って気になる場合は、台所用漂白剤を薄めたぬるま湯に浸していただくか、重曹を溶かしたお湯でやさしく洗ってください。
カビが生えたとき
フライパンに6分目まで水を入れ、大さじ２杯程度の酢を入れて10分ほど弱火で煮立ててください。冷めたら洗ってよく乾かしてください。
【その他】
強い衝撃による欠け、割れにはご注意ください。ひびや亀裂が入った時は安全のため使用をおやめください。手仕事で仕上げていますので、色や形に個体差があります。

中川政七商店では、環境負荷と廃棄物削減のため、商品パッケージのプラスチック削減を進めており、ふきんの透明袋を廃止しました。

流通の過程で商品梱包用の箱に擦れ、キズ、凹み等が生じている場合がございます。環境への配慮（パッケージ廃棄削減）の観点から通常品として販売しております。商品本体には問題がないことを確認した上で販売しておりますのでご安心ください。
なお、化粧箱入りの商品や、ギフト包装の商品に関しましては、擦れ、キズ、凹み等がないものを発送いたしますのでご安心ください。

中川政七商店のロゴリニューアルに伴い、商品への刻印やパッケージのロゴを、順次新しいデザインへと変更してまいります。商品により旧ロゴと新ロゴが混在する場合がございますので、予めご了承ください。