商品の特徴: 三輪の老舗が仕上げた「極細」のそうめん
素麺発祥の地といわれる、奈良県・三輪で創業300年。老舗の「三輪山本」が作った直径約0.6mmの極細そうめん「白龍」です。ゆで時間はわずか60秒。舌の上でほどけるなめらかで繊細なおいしさは国内外で高く評価され、モンドセレクションで最高金賞を何度も受賞しています。
約36時間かけて生まれる繊細な麺
小麦粉、塩、水、少量の綿実油を使用し、気温や湿度に合わせて配合。熟練のそうめん師の絶妙な加減で約36時間かけて仕上げ、そこからさらに一年以上熟成させます。三輪山本の標準的なそうめんは10gあたり70～80本ですが、「白龍」は約130本。手延べの伝統技法と時間を惜しまない手仕事が、驚くほど繊細な極細麺を生み出しています。
舌にほどけるなめらかさと、上品なのどごし
のどごし、コシ、風味を追求して生まれた「白龍」は、舌の上をすべる絹のようななめらかさ。じっくり熟成させることで引き出された小麦の旨みと、スッと消えていく後味が品よく余韻を残します。いつもの食卓にはもちろん、お客様をもてなす一皿や、少し特別な日のごちそうとしてもおすすめ。贈りものとしても喜んでいただけるそうめんです。

サイズ / スペック

商品詳細

名称	手延べそうめん
原材料名	小麦粉(国内製造）、食塩、食用植物油/加工でん粉(打粉)
内容量	100g (50g×2）
賞味期限(未開封時)	ご注文日より1ヶ月以上
保存方法	直射日光をさけ、常温で湿気の少な所で保存。
調理方法	ゆで時間約60秒
加工者	株式会社三輪山本奈良県桜井市箸中880
加工所	株式会社三輪山本　九州事業所長崎県南島原市有家町山川320

栄養成分表示　乾麺100gあたり
熱量　337kcal	たんぱく質　11.2g	脂質　1.3g
炭水化物　70.2g	食塩相当量　5.3g

推定値

商品サイズサイズガイド

サイズ	パッケージ
-	4.4×19.5×2.0

単位：cm

取り扱いのご注意

お取り扱い上のご注意

お知らせ

※この製品の製造ラインでは、ごまを含む製品を製造しています。

上手なそうめんの茹で方

1：大きめの鍋に素麺100gに対し2L以上の湯を沸騰させ、素麺をバラバラと入れ、箸で静かに混ぜます。
2：素麺を入れて強火で約60秒ゆでます。
吹き上がってきた際は火力を調節してください。
※差し水は不要。
3：ざるにあけて湯を切り、すばやく流水で充分もみ洗いし、氷水でしめ、よく水を切ります。
※沸騰したお湯でゆでる際、水でもみ洗いのときは、やけどなどされないよう充分にご注意ください。

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