使い勝手の良さと佇まいを両立する平皿

ぬくもりのある豊かな表情と、軽くて持ちやすい機能性を備え持つ木のうつわ。日本の食卓では欠かせない存在ですが、一般的なものは熱や水に弱いため、食洗機では使えないという弱点がありました。そこで、木の持つ温かみや自然な風合いはそのままに、食洗器対応の塗装を施し、使い勝手のよい木製の平皿をつくりました。
プレーンなデザインと絶妙な大きさで、和洋さまざまな料理を受け止める、使い勝手の良さと佇まいを両立するうつわです。

食洗機洗浄に強い塗料を施しています。厚塗りになると天然木の表情を損なうため、耐久性と風合いのどちらも妥協せず作りました。

和洋どちらにも使いやすい、やさしい木肌をした国産のハンノキを使用。なめらかでつるんとした、心地好い手ざわりに仕上げました。

朝食で使いやすいうつわを目指し、直径は21cmに。食パン1枚がちょうどよく載せられる他、サンドイッチにフルーツやサラダを添えたり、おにぎりとお漬物を載せたりしても収まりの良いサイズ感です。サラダなどを盛り付ける際にもこぼれにくいよう、フチを少し立たせたデザインにしています。食洗器にかけるときにも嵩張らずに使えます。

あらゆる料理で万能に使える一枚

朝食のパン皿やサラダの盛り付けはもちろん、朝食以外にもホットケーキなどのおやつをのせたり、取り皿として使ったりと、あらゆる料理で万能に使える一枚。木の表面にはコーティングを施し、シミになりにくい工夫をしています。シンプルな佇まいは陶器やガラス製など、どんな器ともよく合い、ある時は食卓の主役に、またある時は名わき役にと、毎日の食事で活躍してくれます。

※醤油やソースなどを直接つけた場合、また油がついた状態で長時間おいた場合はシミの原因になる恐れがあります。使用したあとはすぐに洗ってください。

デザイナーに、こだわりを聞いてみました

「忙しい毎日に便利な食洗器ですが、一方で風合いのあるうつわは食洗器NGのものが多く、いい風合いのうつわを諦めている方が多くいらっしゃいました。 この『食洗器で洗える』シリーズは、そんな『あったらいいのにな』という気持ちに応えたいと思い開発した品です。 特に朝は忙しいので、忙しいときにも気兼ねなく心地好いうつわを使ってほしいと、朝食に便利な木のプレートを作ることにしました。ぜひ、同じシリーズの木のお椀と一緒にご使用いただけたらと思います。 慌ただしいひとときに、ごはんをかみしめる時間を楽しんでいただけたら嬉しいです。」

それぞれの個性も味わい深く

天然木のためそれぞれ節や導管（樹木の中の水の通り道）の出方が異なります。切ってみて初めてどのような表情をしているのか見ることができます。全て同じ仕上がりになる加工品とは異なり、それぞれの表情に個性があります。他に一つとして同じものがないのが天然木で作ったものの良さとして、迎えていただいた器をお使いいただけると嬉しいです。
年輪の見え方、出方もそれぞれ。使って、洗っていくと色合いや見え方も変化していきます。
ご家族分揃えても、どれにしようかなとお気に入りを見つけていただいたり、それぞれの経年変化をお楽しみください。

何度も塗り重ねて天然木の表情を生かす

材料には国産のハンノキをろくろ挽きしたものを使っています。安土桃山時代より木地ろくろ挽き技術を持つ木地師が多く暮らす、石川県の山中でつくっています。

手にしっくりと馴染むなめらかな肌触り。そんな木の質感を残したたま、水や熱に耐えられるよう、木地の変形を防ぐための硬化塗料を染み込ませて歪みにくくし、防水のためのコーティングを薄く塗り重ねました。
木目が見えているため、工程が少なく思われますが、漆を塗る工程と同じように繰り返し塗っては拭き上げ、研ぐという工程を繰り返しています。