贈りもの

中川政七商店のぬか床

中川政七商店のぬか床

中川政七商店のぬか床中川政七商店のぬか床

ぬか漬けに挑戦したいけれど、はじめの一歩は踏み出しにくい。そういう背中をそっと押してくれる気軽に試していただける冷蔵庫専用ぬか床を作りました。
奈良で88年続くお漬物屋さんに作っていただいた、香り豊かなぬか床です。いつものぬか床とは違った風味を楽しみたい方にもおすすめです。

もんぺパンツとは

開封してすぐ使えます

パン酵母で発酵済みのぬか床なので、開封後すぐにお使いいただけます。パン酵母で発酵させたぬか床は、ぬか漬け独特の香りよりも優しい芳香をはなちます。


  • ゆずと花椒のぬか床

    ゆずと花椒のぬか床

    ゆずと花椒を混ぜ込んで香り豊かなぬか床になっています。米麹配合で野菜本来のもつ甘みも引き立てます。
    ぬか床に花椒を配合していますが、さらに香りを楽しみたい、変化をつけたいなど、花椒を楽しみたい方のために別添で追い花椒が付いています。

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  • ゆずと花椒のたしぬか

    ゆずと花椒用のたしぬか

    ゆずと花椒を混ぜ込んだ、香り豊かな「ゆずと花椒のぬか床」専用のたしぬかです。漬けるたびに、大さじ1~2杯を足していただくと、簡単に味や風味を保つことができます。

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  • にんにくと唐辛子のぬか床

    にんにくと唐辛子のぬか床

    にんにくと唐辛子を混ぜ込んであるので、出来上がった漬物はにんにくの風味が豊かで、おつまみにもおすすめです。米麹配合で野菜本来のもつ甘みも引き立てます。

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