贈りもの

ゆずと花椒のぬか床

ゆずと花椒のぬか床 ゆずと花椒のぬか床

ぬか漬けに挑戦したいけれど、はじめの一歩は踏み出しにくい。そういう背中をそっと押してくれる気軽に試していただける冷蔵庫専用ぬか床を作りました。
奈良で88年続くお漬物屋さんに作っていただいた、ゆずと花椒を混ぜ込んだ、香り豊かなぬか床です。いつものぬか床とは違った風味を楽しみたい方にもおすすめです。


開封してすぐ使えます

開封してすぐ使えます

パン酵母で発酵済みのぬか床なので、開封後すぐにお使いいただけます。パン酵母で発酵させたぬか床は、ぬか漬け独特の香りよりも優しい芳香をはなちます。

香り豊かなぬか床

香り豊かなぬか床

ゆずと花椒を混ぜ込んで香り豊かなぬか床になっています。米麹配合で野菜本来のもつ甘みも引き立てます。出来上がった漬け物は、ふわっと爽やかな香りが口の中に広がります。

香り豊かなぬか床

追い花椒で自分好みに

ぬか床に花椒を配合していますが、さらに香りを楽しみたい、変化をつけたいなど、花椒を楽しみたい方のために別添でご用意しました。量を調整しながら、お好みのぬか床に育ててください。

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ぴったりの野田琺瑯の
保存容器見つけました

野田琺瑯
開封してすぐ使えます

におい移りが少なく
ぬか床に最適

におい移りが少なく清潔に使えるホーロー容器は料理の保存にはもちろん、ぬか床にも最適です。800gの「ゆずと花椒のぬか床」に野菜を漬けるのに丁度いいサイズです。

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漬け物にもおすすめの豆皿はこちら 漬け物にもおすすめの豆皿はこちら

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