魚焼きグリルがオーブンに変わる、コンパクトな鉄のグリル皿

魚焼きグリルにすっぽり収まる絶妙なサイズの鉄のグリル皿。直火やオーブンはもちろん、魚焼きグリルをまるで本格的なオーブンのように活用できます。熱伝導と蓄熱性に優れた鋳鉄が食材の旨みを閉じ込め、毎日のグリル料理を劇的に手軽で美味しく変えてくれます。

外はパリッと、中はジューシー。魚焼きグリルを活かす美味しさ

鉄器ならではの遠赤外線効果で、肉や魚、野菜を包み込むように加熱します。高温で一気に焼き上げるため、外は香ばしくパリッと、内側は驚くほどジューシーな仕上がりに。グリル庫内の汚れを防ぎつつ、本格的なグリル料理の香ばしさと旨みを余すことなく愉しめます。

調理してそのままテーブルへ。食卓を温かく彩るうつわ

調理後、そのまま出来立て熱々の料理を食卓へ運べるのも魅力です。優れた蓄熱性により料理が冷めにくく、最後のひとくちまで温かな美味しさが続きます。無骨ながら洗練された漆黒の佇まいは食卓のアクセントになり、洗い物も減らせるスマートな道具です。

使うほどに育つ、日々のグリル料理を支える相棒

直火やオーブンなど多様な熱源に対応し、日常の朝食から夜のおつまみ作りまで幅広く活躍します。使い込むほどに油が馴染んで焦げ付きにくくなり、深みのある風合いへと変化。丈夫で長く愛用でき、育てる愉しみとともに毎日の食卓を美味しく支えてくれます。

及源鋳造（おいげんちゅうぞう）

1852年、岩手県奥州市水沢にて創業。平安時代から続く伝統技術を進化させながら、暮らしに必要な日用品を生み出す「鍋釜屋」です。鉄瓶やフライパンなど、毎日の食卓を美味しく彩るキッチン道具を手掛けます。

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