国内でも数少ない、国産小麦100％の新食感の麺。質の高い手延麺を作るには、グルテン量と質が麺ずつくり適したオーストラリア産の小麦を使うのが一般的で、国産小麦を使用した麺は大変貴重なものとなっております。
「半田そうめん八千代」は、厳選させた国産100％の小麦・塩・食用油のみを使用し、熟練の職人達が心を込めて製造しております。
強いコシと、もっちりとした歯ごたえがあり、のびにくい麺となっていますので、料理のアレンジも多彩にお楽しみいただけます。