商品の特徴
取り扱いのご注意
お取り扱い上のご注意
飲み方 あらかじめ温めておいたティーポットに茶葉を入れ、沸騰したお湯200㏄を注ぎます。1分ほど置きお好みの濃さでお飲みください。2煎目は焙じ香が取れ爽やかな風味の味わいに。2～3煎お楽しみ頂けます。
中川政七商店では、環境負荷と廃棄物削減のため、商品パッケージのプラスチック削減を進めており、ふきんの透明袋を廃止しました。
中川政七商店のロゴリニューアルに伴い、商品への刻印やパッケージのロゴを、順次新しいデザインへと変更してまいります。商品により旧ロゴと新ロゴが混在する場合がございますので、予めご了承ください。
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商品説明
【茶ノ吉】（ちゃのきち）奈良・吉野の地でつくるクラフト茶。里山で代々続いてきた山の手仕事を父から受け継いだ三姉妹が、手間暇をかけ、山と恵みと人の手のぬくもりが溶け合ったお茶を提供。一杯に、四季と土地の記憶を宿す。
【烏龍茶】(うーろんちゃ）釜炒り茶の製法に天日萎凋(いちょう）を合わせて風味の変化を楽しめる。緑茶と紅茶の中間にあたる「半発酵茶」。茶ノ吉では日本の風土に合わせて仕上げた倭烏龍ともいえるやさしい味わいが特徴。
■適温：100℃
■分量：2～3g／200㏄
■蒸らす時間：2～3分
旨 み ●●●○○
香 り ●●●●○
渋 み ●○○○○
甘 味 ●●●○○
二番茶で釜炒り仕上げを施すと、火香や深みのある味わいになり焙煎に適しています。強めの焙煎で仕上げるので、1煎目はほうじ茶のような香りとコク、2煎目は焙じ香が取れ発酵の爽やかな風味へと変化します。