旬の手しごと　十月青いレモン

昔の人の知恵に学び、旬の食材にひと手間かける「旬の手しごと」シリーズ。
仲秋の10月上旬には、広島県の大崎上島の青いレモンからつくる「青いレモン酒」のキットをお届けいたします。色鮮やかな旬の青いレモンで作る香り豊かなひとときを、お楽しみください。

ご予約商品についての注意事項

・こちらの商品は常温でのお届けとなります。お受け取りになられましたら、すぐに開封して中身をご確認ください。
・こちらの商品は「9月末～10月上旬」ごろのお届けとなります。
・生鮮品のため「配送日指定」はお受けいたしかねます。
・発育状況や天候によってお届け時期が変わる場合がございます。
・ギフト包装不可の商品となります。
・ご予約後のキャンセルは受け付けておりませんので、ご注意ください。
・ご予約商品と通常商品の同梱発送はできません。通常商品は、予約商品とは別でご注文ください。
・受注生産のため「代金引換・後払い」でのお支払いは承ることができません。
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・数に限りがございます。限定数に達しましたら予約期間より早く受付を終了いたします。予めご了承ください。
※こちらの「WEB限定商品」につきましては、直営店でのお取扱い・お取寄せは行っておりませんので、ご了承ください。

有機栽培で
皮も漬けられます

広島県、瀬戸内海の離島「大崎上島」にて有機栽培で育った「青いレモン」。
土づくりにこだわり、堆肥や木質のチップなど自然に循環する資材を駆使し、力強いレモンを栽培しています。化学農薬・化学肥料を使用せず栽培されたレモンは皮まで丸ごと、余すことなく安心してお召し上がりいただけます。レモンはとても繊細な農作物で、特にグリーンレモンはわずかな衝撃や傷が痛みに繋がるため、丁寧に収穫されています。

【届いたらすぐに
手しごとが楽しめます】

吹きガラスの保存瓶付き
熟成過程と佇まいが楽しめるセット

食材が時間をかけて育っていく過程を最大限に楽しむべく、プロダクトデザイナー柴田文江さんとともに、あえて出して飾っておきたくなるような佇まいの保存瓶が付いているセットです。茨城県のガラスメーカー小泉硝子製作所が作る理化学用のガラスを元に、現代の暮らしに馴染むニュートラルなデザインに仕上げています。

レモンに合う「熟成氷砂糖」は、北海道産のてん菜を使用し、室（むろ）と呼ばれる部屋でグラニュー糖をじっくり熟成。スッキリとした上品な甘さです。
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「旬の手しごと」シリーズは 一年を通してお楽しみいただけます: 梅しごとや味噌仕込み、果実酒など、さまざまな「旬の手しごと」がお楽しみいただけるセットを、一年を通してご用意しています。中川政七商店の地元である奈良の農園をはじめ全国の産地から、旬の食材と一緒に調味料や容器もセットにしてお届けしますので、食材の新鮮さを損なうことなく、すぐにお作りいただけます。