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一汁のある食卓

一汁のある食卓

一汁のある食卓一汁のある食卓

和食の基本的な形式である、一汁三菜。
三菜がそろわなくても一汁があるだけで、少しうれしい気持ちになります。そんな一汁を、手軽に食卓に取り入れてほしいという想いから、鳥羽周作シェフと6種類の「汁物」をつくりました。また、スープに合う食洗機対応の「食器やカトラリー」も新作として登場。
日に日に寒くなるこれからの季節、一汁のある幸せな食卓で、心と身体を温めてください。

和食材が香る、幸せな一椀。

和食材が香る、幸せな一椀。

「汁物」は、和食材が香るフリーズドライスープです。
お湯を注ぎ立ち上る香りが、食欲をそそり、口に入れた瞬間に、気持ちを豊かにします。
監修は、一つ星シェフの鳥羽周作氏。フリーズドライだから生まれる、おいしさと香りの体験にこだわりました。

  • 和食材が香る、幸せな一椀。

    気持ちを豊かにする、 和食材の香り。

    「とん汁 × ゆず」といった定番の組み合わせから、「クラムチャウダー × 酒かす」といった意外性のあるものまで。 それぞれの汁物の味を引き立てる、「和食材の香り」を加えました。立ち上る香りが、食卓を少し贅沢にします。

  • 気持ちを豊かにする、和食材の香り。

    おいしさを閉じ込めた、 厳選した具材。

    スープのうまみや香りと調和する具材を、フリーズドライの中に閉じ込めました。種類の多さやボリューム、食感にもこだわり、満足感のある一椀に仕上げました。

一つ星シェフ 鳥羽周作氏監修

一つ星シェフ
鳥羽周作氏監修

「一呼吸してからお湯を注いでください。お湯を注いで立ち上がる香りを楽しんでもらいたい、そんなスープです。」
鳥羽周作


【プロフィール】
sio株式会社 / シズる株式会社 代表取締役。
J リーグの練習生、小学校の教員を経て、31 歳で料理の世界へ。
2018年「sio」をオープン。同店はミシュランガイド東京 2020 から 3 年連続一つ星を獲得。
現在、「sio」「Hotel's」「o/sio」「o/sio FUKUOKA」「パーラー大箸」「㐂つね」「ザ・ニューワールド」「おいしいパスタ」と8店舗を展開。書籍 / YouTube / SNSなどで公開するレシピや、フードプロデュースなど、レストランの枠を超えて様々な手段で「おいしい」を届けている。モットーは『幸せの分母を増やす』。

  • ゆず香る  利尻昆布だし 里いものとん汁

    ゆず香る 利尻昆布だし 里いものとん汁

    里いもや人参、蓮根など、豊富な種類の具材が入った豚汁に、さっぱりと上品なゆずの香りを加えました。

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  • あられ香ばしい  カツオ本枯節 カニたまスープ

    あられ香ばしい カツオ本枯節 カニたまスープ

    あられの食感と香ばしさがアクセントになる、やさしいカツオの出汁とカニのうまみが合わさったスープです。

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  • 白みそ香る 鶏ときのこの クリームスープ

    白みそ香る 鶏ときのこの クリームスープ

    白みその甘さとコクのあるクリームに、鶏肉や3種類のきのこ、ほうれん草など満足感のある食材を入れました。

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  • 山椒香る 蓮根とセロリの ミネストローネ

    山椒香る 蓮根とセロリの ミネストローネ

    濃縮したトマトのうまみと酸味に山椒を加え、和の風味に仕上げました。蓮根やセロリなどの食感も楽しめます。

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  • 昆布だし香る 蓮根と玉ねぎの カレースープ

    昆布だし香る 蓮根と玉ねぎの カレースープ

    出汁のうまみに、スパイスの辛さや香りを効かせました。揚げ茄子や油揚げなど、味がしみこんだ具材も入れました。

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  • 酒かす香る 玉ねぎたっぷり クラムチャウダー

    酒かす香る 玉ねぎたっぷり クラムチャウダー

    濃厚なクリームに、酒かすと玉ねぎの甘さ、アサリのうまみが合うスープ。キャベツなど食感のある野菜入りです。

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  • 汁物くらべ

    汁物くらべ

    6種類の汁物が楽しめる汁物くらべセットです。
    気軽な手土産や贈りものとしてもおすすめです。

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キャンペーンは終了しました

たくさんのご応募、
ありがとうございました。

和食材が香る、幸せな一椀。

プレゼントキャンペーン実施中

<応募方法>
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【実施期間】
2022年10月5日(水)~10月30日(日)

【応募方法】
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②「#香るスープ」をつけて感想をツイート
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②対象の投稿に感想をコメント
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【結果発表】
2022年11月上旬を目安に、当選者さまへDM(ダイレクトメッセージ)をお送りいたします。

【プレゼント内容】
・1名様にsioのディナーにペアでご招待(有効期限2023年3月まで)
・5名様に中川政七商店の「食のお試し便」
をプレゼントいたします。

※「sio」のディナーご招待は、「きつね」でのディナーにご変更も可能です
※食のお試し便の内容は以下を予定しております。
・番茶3種、産地のカレー2種、花ふきん1枚
食品の味や花ふきんの色は届いてからのお楽しみ。


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