抹茶の点て方お教えします。Whisking Matcha at Home
道具を用意するPrepare the Tools
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Marcha
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Tea Bowl
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Whisk
キホンの道具Essential Tools
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Scoop
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Strainer
ツウの道具Optional Tools
温めた茶碗に抹茶を入れるPlace the Matcha into the Warmed Tea Bowl
抹茶2gを茶碗に入れる。Place the Matcha 2g in the tea bowl.
抹茶を漉して入れると泡がきめ細かになります！Sift the matcha through a tea strainer for a finer foam.!
お茶を点てるWhisk the Matcha.
お湯を茶碗に注ぐ。
80℃に冷ました熱湯を約50ml茶碗に注ぎます。Pour about 50ml of water at 80°C into the tea bowl.
茶筅を「I」字に振る。
茶筅を“茶碗の底”に当て、前後にシャカシャカ素早く大きく振り泡立てます。Whisk quickly in an "I" shape at the bottom of the bowl to foam it.
茶筅を「W」字に振る。
茶筅を「W」字に振る。Whisk in a "W" shape for 5 sec each at the "middle and surface" of the tea bowl.
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