中川政七商店



釜焚塩

中川政七商店が選んだ、淡路島の塩

中川政七商店が選んだ日本の調味料、さしすせそシリーズの「し」。淡路島の「脱サラファクトリー」による、淡路島五色浜の海水を使った塩です。海水を炊き上げできた、海の恵みの結晶のような塩には、精製塩にはない複雑な甘みや苦味があります。まずはおにぎりや天ぷらなど、シンプルな料理で味わってみてください。

釜焚塩

薪を使い、鉄釜でじっくり炊きこむ

「脱サラファクトリー」の塩作りは、すべての工程が手作業。淡路島五色浜の海水を汲み上げ、鉄釜40時間以上、薪をくべながら炊き上げます。杉樽で1日寝かせてできた塩は、ミネラルを豊富に含んだ複雑な味わい。素材の味を引き立てる、自然でまろやかな旨みがあります。

【中川政七商店公式オンラインショップ限定】釜焚塩 5個セット

[商品番号:1504-0048-000-set]

販売価格:¥3,591(税込)

「【中川政七商店公式オンラインショップ限定】釜焚塩 5個セット」は「スタンダード会員」ランク以上で購入可能な商品です。

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商品説明

中川政七商店が選んだ日本の調味料、さしすせそシリーズの「し」。
淡路島五色浜の澄んだ海水を用い、手作業にこだわった塩作りをしている 脱サラファクトリー」の「釜焚塩」5個セットです。
砂糖は毎日のように、さまざまなお料理に活躍するもの。お料理によってたくさん使用する際や、常備用におすすめのおまとめ買いセットです。

化学燃料を使わず、鉄釜に薪をくべてじっくりと焚き上げた塩は、まろやかでやさしい味わい。
おにぎりや天ぷらなど、シンプルな料理でも素材の味をしっかりと引き出します。

※中川政七商店公式オンラインショップ限定価格(5%割引)です。

商品詳細

品名 釜焚塩
名称 食塩
原材料名 海水
内容量

100g×5個セット

賞味期限 なし
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください
販売者 株式会社 中川政七商店 奈良市東九条町1112-1
製造者 株式会社 脱サラファクトリーG01 洲本市五色町鮎原鮎の郷452-31

商品サイズサイズガイド

サイズ パッケージ
- 9×14×4

単位:cm

お取り扱い上のご注意

お知らせ

●商品の中に黒や茶色の粒子などが見られる場合がございますが、カルシウムや鉄分のため、品質に問題ございません。
●湿って使いにくい場合には、フライパンなどで軽く炒るか、天日で干してご使用ください。

【店舗内検索キーワード】 】 中川政七商店 食品 調味料 塩 釜焚塩

【商品コード】 1504-0047-000

Customer Review
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