環境負荷を極力減らした商品開発で、塩竃港の漁獲量改善を目指す

漁獲量が年々減っている塩竈の地を「また、たくさんの魚が集まる場所にしたい」との想いから、環境に配慮したブランド・商品を目指しプロジェクトがスタート。環境への負荷を極力軽減するだけでなく、魚の美味しさを余すことなく味わってほしいとの願いから、これまでの魚加工では捨てられてきた切れ端までも使うことにこだわって開発しました。

食感や風味を最大限に引き出した「おさかなの素」は、魚調理に苦手意識のある方にも手軽にお召し上がりいただけるよう、開封後そのまま使える仕様に。「お茶漬けセット」「炊き込みご飯セット」共に贈答需要や取り寄せ需要を中心にご注文をいただいています。