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菓子のルーツである奈良の地から、ジャムと一緒に楽しむ「ペアリングスイーツ」を提案する「奈良御菓子製造所ocasi」。
今回は周年記念限定で「シルクチーズケーキ」と、夏に爽やかなレモンジャムのセットをWEB限定でご用意いたしました。

【シルクチーズケーキ】
シルクロードを経て奈良に伝わった絹織物にリスペクトをこめた「シルクチーズケーキ」。
コクのあるクリームチーズに、濃厚なサワークリーム。さらに生クリームときび糖。3つのクリームを丁寧に混ぜあわせたチーズケーキは、極上の滑らかさと、卵白を感じる軽やかな口当たりが特徴です。

半解凍のタイミングでお召し上がりいただくと、冷たさとシャリ感、さっぱりとした味わいが暑い夏にぴったりです。

【レモンジャム】
奈良県産のレモンを使い、カルダモンとコリアンダーを加えた、ほんのりスパイスを感じるレモンジャム。
レモンは奈良の堀内果実園で手間暇かけて栽培されたもの。農薬使用回数をできる限り減らして栽培していて、防腐剤や防カビ剤は一切使用していないため、ジャムには皮まで余すことなく使っています。

濃厚ながらも甘さ控えめなチーズケーキに爽やかな酸味と香りがマッチして、暑い夏にもさっぱりとお召し上がりいただけます。
まずはチーズケーキと一緒に、余ったジャムはさまざまにアレンジしてお楽しみください。