奈良県月ヶ瀬のお茶は日本で一番収穫時期が遅く５月に茶摘みを行います。奈良は日本でも指折り数える茶の生産量を誇り、その歴史も古く「大和茶」としても親しまれています。お茶に適した土壌で大切にゆっくりと育てられた葉を浅蒸しにして、ほのかな甘みと清涼感を大切に仕上げました。