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庖丁工房タダフサ

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タダフサ庖丁工房
庖丁工房タダフサ

昭和23年、ものづくりの街・新潟県三条市にて、初代 曽根寅三郎が裸一貫でタダフサを創業。曲尺で修業した鍛造技術を生かし、漁業用や収穫用などさまざまな刃物を手がけていましたが、現在は家庭用庖丁・プロ向けの本職用庖丁・こだわりの蕎麦切り庖丁などを中心に製造・販売しています。鋭い切れ味と長くご愛用いただける使いやすさにこだわり、職人が1丁1丁に気持ちを込めて仕上げています。「庖丁工房タダフサ」の庖丁は毎日の暮らしに合わせた使いやすい本格派。ナチュラルでやさしい印象のデザインは、女性にも親しみやすく、お料理やキッチンのテイストを選ばすにお使いいただけます。

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